Autrefois, le boucher présentait le boeuf gras de Pâques, il pendait un quartier bien gras devant sa vitrine. Ils abattaient les animaux chez eux, il n'y avait pas d'abattoir.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 904

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 9

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : REALVILLE

Date d'enregistrement : 1998-04-16

Langue : occitan

Durée : 50s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain