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Recettes escargots

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Son inédit

Verdier, Jeanne (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur)

G 897 B

RECETTE ; ESCARGOT

Contenu dans

L'informatrice donne plusieurs recettes de préparation des escargots de sa mère.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 897

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 10

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CAUSSADE

Lieu-dit d'enquête : Sudres

Date d'enregistrement : 1998-03-04

Langue : occitan

Durée : 2min 27s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain

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