Il y avait toujours du vin aux repas. On ne buvait pas l'eau pure, on y mettait quelque chose. Tout le monde avait une vigne. Quand le phylloxera tua toutes les vignes, les gens se mirent à faire de l'eau de vie de prune, de prunelle, du "pomat"... Ils avaient fait venir de la canne à sucre d'Amérique, ils faisaient du vin avec de la canne à sucre et de l'eau.
Les gens buvaient tout le temps du vin, coupé avec de l'eau, pas seulement au moment des repas.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 897

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 4

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : LAVAURETTE

Lieu-dit d'enquête : L'Herbaut

Date d'enregistrement : 1998-03-04

Langue : occitan

Durée : 4min 15s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain