Ils parlent des traditions culinaires de Saint Vincent d'Autéjac. L'informateur évoque le rôti. Ils parlent aussi des moments particuliers pour lesquels on se mettait à table : on mangeait des haricots blancs pour les enterrements. Le safran était un peu utilisé.
L'informateur parle de diverses personnes susceptibles de connaître des chansons ou des contes.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 917

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 13

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultable sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT VINCENT D'AUTEJAC

Lieu-dit d'enquête : La Coste

Date d'enregistrement : 1998-06-18

Langue : occitan

Durée : 3min

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain