Avant de rentrer dans la cuve pour curer la lie, on allumer d'abord une bougie pour vérifier qu'il n'était pas trop dangereux d'y rentrer à cause des gazes. Si la bougie ne brulait pas, il fallait attendre avant de descendre. On prenait la lie, on y ajoutait de l'eau, on pressait le tout et cela faisait du vin pour les vendangeurs.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1100

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 16

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAUSSENAC

Lieu-dit d'enquête : Maison de retraite

Date d'enregistrement : 2000-09-22

Langue : occitan

Durée : 1min 47s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain