Les chaudèls s'achetaient au chaudelaire à Cordes. Les gimbelets s'achetaient à Albi. La grande majorité des pâtisseries se faisait à la maison. Discussion sur les tripes, les tripous, gras-double...

Niveau d'autorisation : 0

N°d'Inventaire : 0853

Cotation original : G 756

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 8

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CORDES

Lieu-dit d'enquête : Couronne Basse (La)

Date d'enregistrement : 1996-08-10

Langue : français

Durée : 5min 11s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain