La famille de l'informatrice fabriquait du fromage blanc. On achetait la présure en pharmacie. Une marchande de fromages venait de Promilhanes.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 730

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 11

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CAUSSADE

Lieu-dit d'enquête : Sudre

Date d'enregistrement : 1996-01-26

Langue : occitan

Durée : 1min 10s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain