On mangeait des escargots en vinaigrette : lo gris, la mongeta (demoiselle), bertròndes (bourgogne).

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 729

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 5

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : ESPINAS

Lieu-dit d'enquête : Mordagne

Date d'enregistrement : 1996-01-18

Langue : occitan

Durée : 3min

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain