Proportions des ingrédients pour la recette des oreillettes lue par l'informatrice sur un cahier de recettes manuscrites et commentée.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 741

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 11

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : ROUFFIAC

Lieu-dit d'enquête : La Soucasse

Date d'enregistrement : 1996-03-02

Langue : français

Forme et expression musicale : lu

Durée : 30s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain