L'informateur était boulanger et faisait des fouaces pour les fêtes de Saint Peyronis et Lacapelle Livron. Recettes de la fouace et de la crocande. Gâteau aux prunes : lo prunat. Lo cojat à la courge. La bonheta, les merveilles, les oreillettes, las micas, le milhàs.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 737

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 11

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT ANTONIN NOBLE VAL

Lieu-dit d'enquête : Saint Bernard

Date d'enregistrement : 1996-02-02

Langue : occitan

Durée : 13min 40s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain