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La farine de maïs

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Son inédit

Parayre, René (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enregistrement)

G 718 A

MAIS ; PREPARATION (ALIMENT)

Contenu dans

Las micas se faisaient à base de farine de maïs, de graisse de porc et d'eau, un peu comme lo milhas. L'alimentation autrefois : la merlussa

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 718

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 5

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultable sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CAYLUS

Lieu-dit d'enquête : La Clède

Date d'enregistrement : 1995-12-15

Langue : occitan

Durée : 3min 20s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain

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