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Son inédit

Carrière, Jean (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur)

G 620 B

ROQUEFORT (FROMAGE) ; BREBIS ; LAIT

Contient

Contenu dans

Il possède 105 brebis, mais le rendement en lait ne dépasse pas le litre même pour les plus jeunes. Avec le lait ils font du roquefort puis quand la saison de collecte de lait pour le roquefort est terminée il s'en sert pour faire du perail.
Puis il parle d'un autre berger qui fait des brebis et des chèvres, mais qui ne parle que peu patois.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 620

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 3

Fonds : CORDAE/La Talvera

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT JEAN DU BRUEL

Lieu-dit d'enquête : Algues

Date d'enregistrement : 1994-10-03

Langue : français

Type de voix : voix d'homme

Durée : 02min 30s

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