La paroisse, la fête votive, le saint patron de Saujac. On mangeait des escargots le mardi de la fête. Elles donnent la façon de les préparer. Elle nomment les musiciens qui animaient la fête. Le luni de la fête on mangeait du mortairòl dont elles donnent la recette. Las micas.

Niveau d'autorisation : 0

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 4

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAUJAC

Lieu-dit d'enquête : La Rive

Date d'enregistrement : 1995-04-24

Langue : occitan

Durée : 11min 24s

Qualité technique : bon