Un homme a acheté 5 veaux de 250 à 270 kg.
Il vient chaque mois toute l'année à la foire. Il va ensuite à l'abattoir de Villefranche de Rouergue pour faire tuer les veaux puis expédie les carcasses en Italie. De 20F à 24.80F. Il faut marchander mais pas beaucoup de veaux aujourd'hui, la qualité au coup d'oeil. Il exerce depuis 18 jours. Il a appris tout seul avec son porte-monnaie. Il faut connaître ses clients. On ne peut pas acheter avant 11h30 et le coup de sifflet.

Niveau d'autorisation : 0

N°d'Inventaire : 0045

Cotation original : G 26

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 4

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : ALBAN

Date d'enregistrement : 1989

Langue : occitan

Durée : 01min 58s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain