Collecte du lait pour Roquefort
Jany, Claude (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur)
G 1219 A
ROQUEFORT (FROMAGE) ; LAITERIE ; TRANSPORT DE MATIERES ET OBJETS
M. Fage, son voisin, faisait la collecte du lait avant lui et Claude commença quand la laiterie Bouet s'agrandit.
Au début les producteurs apportaient leurs bidons à la route, Claude faisait la tournée avec une 403 jusqu'en 1970. Ensuite, il collecta dans chaque ferme avec un fourgon J7, jusqu'à une douzaine de producteurs.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1219
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 7
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : COURRIS
Lieu-dit d'enquête : Virazel
Date d'enregistrement : 2002-01-10
Langue : occitan
Durée : 3min 25s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
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