De la jeunesse de l'informatrice il y avait au moins 6 cafés, dont 4 restaurants, à Monestiès qu'elle cite.
Le service de diligence Gourc, ancien maire et transporteur, transportait le sac postal matin et soir à Carmaux. Les transports Molinier, dit Barthélémy, utilisaient également des chevaux.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1121

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 4

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SALLES

Lieu-dit d'enquête : Maison de retraite

Date d'enregistrement : 2001-01-18

Langue : français

Durée : 2min 55s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain