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La production d'alcool

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Son inédit

Delmas, Maria (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur)

G 1013 A

CULTURE (PRODUCTION) ; BOISSON ALCOOLISEE ; VIGNE ; TREBAS ; GREFFAGE ; LABOUR ; PRESSOIR ; PRUNE ; POMME ; GUERRE MONDIALE (1939-1945)

Contenu dans

Ils avaient une vigne du côté de Trébas. Elle était bien exposée, près du Tarn, et de plants greffés. On labourait avec des vaches puis travail à la main. On s'aidait entre voisins. Ainsi que pour le mazel; au sujet de leur rendement. A un moment donné, ils vendaient leur production de vin ou en troc pendant a guerre. Le voisin avait un pressoir. Ils faisaient de l'eau de vie avec des prunes et du cidre de pomme.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1013

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 12

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CARMAUX

Date d'enregistrement : 2000-01-11

Langue : occitan ; français

Durée : 6min 38s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain

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