Pour faire du guignolet il faut prendre un bon litre de vin rosé ainsi que des guinhas (des griottes ou des montmorency), 30 morceaux de sucre, un verre d'eau-de-vie à 45°, 30 à 40 guinhas par litres. Il faut laisse macérer le mélange longtemps.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 986

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 7

Fonds : CORDAE/La Talvera

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : BRENS

Date d'enregistrement : 1999-11-05

Langue : occitan

Durée : 2min 31s

Qualité technique : très bon