Les oeufs
Rathié, Hélène (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Viaule, Sèrgi (Enregistrement)
G 920 A
OEUF ; NID ; SUPERSTITION ; SEMAINE SAINTE ; POULE ; CANNE ; CAILLE ; EPICIER ; CONSERVATION DES ALIMENTS
On disait qu'il fallait mettre les oeufs à couver à midi, de telle sorte, les poulets naissaient meilleurs. On mettait un morceau de fer dans les nids. Quand on coupait un oeuf, il fallait écraser la coquille sinon le diable pouvait se réfugier à l'intérieur.
On ne pouvait pas manger d'oeuf pendant la semaine sainte. Les oeufs de poules, de cannes et de cailles se mangeaient. Cependant, la plupart du temps, on les portait à l'épicier pour les vendre. Certains les mettaient dans des cendres ou du blé pour les conserver.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 920
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 8
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : LAVAURETTE
Lieu-dit d'enquête : L'Herbaut
Date d'enregistrement : 1998-06-25
Langue : occitan
Durée : 4min 44s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
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