Recette des échaudés. Se vendaient au kg, les tournées le dimanche, la pâte était faite le vendredi. Pour la foire de Cordes, il y avait 2 étals

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 763

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 2

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CORDES

Lieu-dit d'enquête : maison de retraite "la Mazière"

Date d'enregistrement : 1996-08-29

Langue : français

Durée : 9min 20s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain