Un informateur, qui n'est pas Mr Léon Bonal, précise l'origine de la race Aubrac. La sélection de la race. Les reproducteurs, les différentes productions : lait, cuir, viande, corne (pour les couteaux).

Niveau d'autorisation : 0

N°d'Inventaire : 0151

Cotation original : G 81

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 2

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultable sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT COME D'OLT

Lieu-dit d'enquête : Levinhac

Date d'enregistrement : 1990-05-26

Langue : français

Durée : 3min 47s