Masèl à Puech Ganel
Saurel, Alfred (Informateur) ; Saurel, Yvette (Informateur) ; Ricard, Annie (Informateur) ; Ricard, Jean (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enquêteur) ; Raynaud, Guy (Enregistrement)
G 176 B
MASEL ; PREPARATION (ALIMENT) ; CONDITION FEMININE ; CROYANCE POPULAIRE
L'òs de la malsala. Le saloir et la maie en chêne ou châtaignier. La viande est mise au sel qui doit être de bonne qualité. Les femmes indisposées ne devaient pas faire le cochon sinon il ne conservait pas. Autrefois, on réutilisait le sel en le dispersant dans les champs. Le saloir est fermé pour 40 jours.
Niveau d'autorisation : 0
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 1
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : PAYSAGE SONORE ; ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : LUNAC
Lieu-dit d'enquête : Puech Ganel
Date d'enregistrement : 1991-02-26
Durée : 15min
Qualité technique : bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :