A Parisot, il y a eu jusqu'à 27 cafés dont une dizaine d'auberges. Ils énumèrent ceux dont ils se souviennent. Les jours de foire, ceux qui avaient fait affaire payaient lo vinatge, une façon de sceller l'accord de la vente en offrant à boire. On vendait essentiellement des Salers, des agneaux. On trouvait également des gâteaux, des cocons banuts (gâteaux à trois cornes), des janots (de Carmaux). Il nomme les commerçants qui venaient des villages alentours. A Caylus, on vendait des chansons. Fernand parle également de la foire des Rameaux, où on trouvait des gimbelettes. Il évoque les foires de Verfeil et de Laguépie.

Niveau d'autorisation : 0

N°d'Inventaire : 0144

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 8

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : PARISOT (TARN ET GARONNE)

Lieu-dit d'enquête : Serin Bas

Date d'enregistrement : 1990-09-19

Langue : occitan

Titre Incipit : J'ai deux grands boeufs dans mon étable

Forme et expression musicale : chanté

Type de voix : voix d'homme

Texte : extrait

Durée : 13min 04s

Qualité technique : bon