Yvonne nomme tous les champignons qu'elle connaît en occitan et en français. Ils faisaient sécher les champignons trop mous comme les cèpes. Pour parfaire le séchage ils les passaient au four, puis les suspendaient dans la cheminée pour mieux les conserver.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : 35

N° index ou pagination : 2

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : GAILLAC

Date d'enregistrement : 08/12/1981

Langue : français ; occitan

Durée : 4'45"