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Centre de documentacion de l'associacion

Lo centre de recèrca recampa l'ensemble dels fons documentaris reculhits e numerizats (environ 6 000 oras de collectatge sonòr, 39 000 imatges, de documents audiovisuals e manuscrits) tanplan coma un molon d'obratges e fonogramas editats que concernisson las culturas minorizadas e las tradicions oralas del mond entièr.

Aquesta basa multimediàs recampa las notícias dels fonds per ara informatisats. Un còp facha la vòstra seleccion, los podètz venir consultar sus plaça a Còrdas, sus rendètz-vos.

Per las demandas particularas esitètz pas a nos sonar.

 

Centre de documentation de l'association

Notre centre de ressources regroupe l'ensemble des fonds documentaires recueillis et numérisés (environ 6 000 heures de collectage sonore, 39 000 images, documents audiovisuels et manuscrits) ainsi que de nombreux ouvrages et phonogrammes édités concernant les cultures minorisées et les traditions orales du monde entier.

Cette base multimédias regroupe les notices des fonds à ce jour informatisés. Une fois votre sélection effectuée, vous pouvez venir les consulter sur place à Cordes sur rendez-vous.

Pour des demandes particulières n'hésitez pas à nous contacter.

 

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Carrousel : La prima

Nouveautés de la doc.

Discussion

Son inédit

Valsez carmausines

Son inédit

U V
Valse sur laquelle on peut s'amuser à changer les noms des villes évoquées.
U V
Couper le fruit en tranches fines et mettre à cuire avec autant de poids en sucre que de fruits, couper citrons et oranges, ajouter de la vanille en bâtons. À partir de l'ébullition, laisser cuire de ...
U V
Ramasser les noix bien vertes le jour de la saint Jean. Pour 15 noix pillées mettre 1L d'eau-de-vie et 5L de vin rouge à laisser macérer pendant au moins un mois. Filtrer et ajouter 100g de sucre par ...

La confiture de melon

Son inédit

U V
15kg de pulpe de melon en retirant les graines et la peau, 2 citrons, 2 oranges, 6kg de sucre cristallisé, 3 bâtons de vanille et un verre de vinaigre de vin.
Laver les melons, retirer la peau ...

Tira l'ase

Son inédit

U V
L'informatrice est allait à un concert d'une chorale de carmausines habillées tout en noir, répertoire du 15ème siècle.

Recettes de liqueurs

Son inédit

U V
Le guignolet : 48 feuilles de guignier, 40 morceaux de sucre, un verre d'eau-de-vie, un litre de vin rosé ; faire macérer et filtrer.

L'eau de noix : 1L d'eau de vie, 1kg de sucre en poudre, 5L de ...

Le rémouleur

Son inédit

U V
Evocation des chansons de travail comme la chanson de las segas.
U V
Erneste date la complainte à plus de deux cents ans. Elle se transmet dans la famille depuis son arrière grand-père. Evocation de la complainte du juif errant.
U V
Complainte sur Raspaud, l'assassin d'Albi.
U V
Discussion au sujet de la famille Barthélemy à Carmaux et d'une chanson sur les mineurs de Carmaux.
U V
Il y a une forte dévotion à l'église Saint-Jean à Gaillac. On se voue à Saint François-Xavier. Pendant un moment il faisait très mauvais temps dans la région, il grêlait beaucoup. Chaque année, une ...

Liqueur d'angélique

Son inédit

U V
L'angélique est une plante devenue rare. Elle a des feuilles ressemblant à celles de la pastanargue. On prend les feuilles dont on coupe les queue. On les met à macérer dans l'eau-de-vie avec du ...
U V
150g de feuilles de verveine fraîche, 1L d'eau-de-vie, 500g de sucre en poudre. Il faut laisser macérer le mélange jusqu'à la fonte complète du sucre, puis le filtrer. On dit que c'est bon pour ...

Liqueur de genièvre

Son inédit

U V
Il faut deux verres de graines de genévrier noires et bien mûres. On met un bon verre de graines par litre d'eau-de-vie. Il faut aussi des tranches de citron et au moins 750g de sucre par litre à ...
6 y
Fête occitano-bretonne, le 11 août 2016, organisée par l'association La bourrée montagnarde pour le 50ème anniversaire du lac du Laouzas. Concert-bal le soir avec les Filles à marier, le trio ...
2 y
Fête occitano-bretonne, le 11 août 2016, organisée par l'association La bourrée montagnarde pour le 50ème anniversaire du lac du Laouzas. Le trio Cornic-Pansard (François Cornic à la bombarde, Julien ...
2 y
Fête occitano-bretonne, le 11 août 2016, organisée par l'association La bourrée montagnarde pour le 50ème anniversaire du lac du Laouzas. Stage de danses bretonnes avec Erell Olivier-Jegat.
U V
Il faut prendre trois ou quatre oranges et bien les peler. On met les peaux à macérer dans un litre d'eau-de-vie dans une soupière en faïence. On y ajoute un verre de lait cru ainsi que deux de sucre ...

Lo rasinat

Son inédit

U V
On prend du jus de raisin que l'on met à bouillir dans une grande casserole (il faut que cela diminue de moitié environ). Il ne faut pas le faire bouillir trop sinon le raisin fait du sucre, ...

La prunèla

Son inédit

U V
À la fin de l'automne, quand il a fait les premières gelées, on va ramasser des prunelles noires dans les buissons. On en met 200g par litre d'eau-de-vie qu'on laisse macérer pendant une quarantaine ...
7 y
Fête occitano-bretonne, le 11 août 2016, organisée par l'association La bourrée montagnarde pour le 50ème anniversaire du lac du Laouzas. Promenade contée avec des musiciens de La Talvera (Céline ...
6 y
Fête occitano-bretonne, le 11 août 2016, organisée par l'association La bourrée montagnarde pour le 50ème anniversaire du lac du Laouzas. Jeux occitans (le lancer de béret et la desca) et bretons (le ...

L'eau de coing

Son inédit

U V
Il faut prendre des coings bien murs et les râper bien fins. Ensuite, il faut les presser et bien les serrer dans un linge. On ajoute un verre d'eau-de-vie par litre de jus obtenu, on le sucre un ...

Le vin de pêche

Son inédit

U V
200g de feuilles de pêcher (non-traitées de préférence), auxquelles on ajoute 3L de bon vin rouge ou de blanc sec ainsi qu'un litre d'eau-de-vie. On le laisse macérer pendant une quarantaine de jours ...

L'eau de noix

Son inédit

U V
Pour faire de l'eau de noix, il faut prendre les noix d'avant la saint Jean (celles ramassées après donnent l'huile). On doit les écraser et les presser. On ajoute deux verres à vin d'eau-de-vie par ...

Le ratafia

Son inédit

U V
L'informatrice donne la recette du ratafia. Il faut prendre 4L de jus de raisin blanc et 1L d'eau-de-vie. Il faut bien le mélanger puis le mettre dans des bombonnes ou des bouteilles pendant une ...

Le vin cuit

Son inédit

U V
L'informatrice donne la recette du vin cuit. On prend 4L de moût de vin rouge que l'on fait bouillir et auquel on ajoute 1L d'eau-de-vie. On aromatise avec quelques clous de girofle et de la ...
U V
L'informatrice donne la recette des cerises à l'eau-de-vie. Elle évoque les races propices à la réalisation de la liqueur. On les met dans l'eau-de-vie avec du sucre.
U V
L'informatrice donne la recette des prunes à l'eau-de-vie . Il faut prendre des prunes Reines-Claudes vertes de préférence et les piquer. On les met dans un bocal avec un verre de sucre en poudre. ...

Le guignolet

Son inédit

U V
Pour faire du guignolet il faut prendre un bon litre de vin rosé ainsi que des guinhas (des griottes ou des montmorency), 30 morceaux de sucre, un verre d'eau-de-vie à 45°, 30 à 40 guinhas par ...
U V
L'informatrice évoque les brugnons : ce sont des pêches-prunes, un fruit nouveau. Elle en donne sa recette. Il faut remuer constamment. Le soir, on met les fruits à macérer avec du sucre, puis le ...
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Fête occitane de Cordes, le 15 août 2016 organisée par l'association La Talvera. Salon du livre et du disque occitans, sous la Halle.
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Fête occitane de Cordes, le 15 août 2016 organisée par l'association La Talvera. Bal du soir, sous la Halle, avec les Filles à marier, le trio Cornic-Pansard et La Talvera. Démonstration de la ...
3 y
Fête occitane de Cordes, le 15 août 2016 organisée par l'association La Talvera. Stage de danse avec le groupe La Talvera sous la Halle.
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Fête occitane de Cordes, le 15 août 2016 organisée par l'association La Talvera. Concert des Filles à marier, sous la Halle (Sandy Crampon, Youna Le Sommer et Erell Olivier-Jegat, toutes trois au ...

Les graines de sureau

Son inédit

U V
La discussion tourne autour des graines de sureau. L'informatrice évoque la confection d'un vin issu de la macération des graines. On peut garder les fleurs pour les faire sécher et les boire en ...
y
Fête occitane de Cordes, le 15 août 2016 organisée par l'association La Talvera. Moment de contes au café associatif Sous les pavés avec le conteur breton Erwan Hemeury.
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Fête occitane de Cordes, le 15 août 2016 organisée par l'association La Talvera. Petit concert des enfants bretons et occitans (Florian Loddo au beatbox, Aelis Loddo au violon)
U V
La confiture de mûres est bonne pour soigner les maux de gorge. On met les fruits au sucre la veille (750g par kg) avec un peu d'eau et on fait cuire le mélange. On peut faire de même avec les ...
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Fête occitane de Cordes, le 15 août 2016 organisée par l'association La Talvera. Mathilde Julia en stage de fin d'études du Master Métiers de la culture et du patrimoine en Pays d'òc dispensé à ...
U V
On faisait de la confiture de tomates vertes. On les mettait à macérer avec du sucre et du citron. Puis on faisait cuire. Pour en vérifier la cuisson, on peut mettre une goute de confiture chaude sur ...
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Fête occitane de Cordes, le 14 août 2016 organisée par l'association La Talvera. Apéritif-concert avec le trio Cornic-Pansard (François à la bombarde et Julien Cornic au biniou, Romain Pansard au ...
U V
Explications de danses et démonstration d'instruments par Marcel Bacou.
U V
La bufatièra lors de la Fête de Cordes de 2016
U V
On peut faire de la confiture avec des pommes, des coins et des figues. On fait cuire le fruit mélangé avec du sucre et de l'eau (750g par kilo). On mélange souvent des pommes et des coins. Les ...
U V
L'informatrice donne des détails sur la cuisson de la confiture de prune. On peut la cuire d'un coup en la surveillant et en la remuant. Le feu doit être doux. Sinon, l'informatrice donne la ...
U V
L'informatrice évoque un personnage local de Vabre. Elle évoque aussi la présence de Landou. Discussions diverses.
U V
L'informatrice évoque la vie à Vabre. Les femmes travaillaient à l'usine. La discussion tourne ensuite sur la pratique de la religion protestante.
U V
Les bibles anciennes se transmettent de générations en générations. Elles étaient annotés par les propriétaires. L'informatrice évoque ses recherches généalogiques et des textes anciens détenus dans ...

Les cloches au Temple

Son inédit

U V
Il y avait des cloches au Temple de Vabre. Le beau-père de l'informatrice sonnait celles de Ferrières. Elles ont pour vocation d'appeler les paroissiens ou de prévenir des cérémonies. Cependant, on ...
U V
L'eau bénite et les chandelles bénies n'existent pas dans la tradition protestante. L'informatrice évoque un des commandements : "Tu ne feras aucune image taillée, ni de ressemblance de choses qui ...
U V
Les mariages protestants sont évoqués. L'informatrice en évoque la simplicité. On donnait une bible. On portait le "torril" pour la nuit de noce.

Le bal à Vabre

Son inédit

U V
À Vabre, on dansait sur la place du village.
U V
La discussion tourne autour des mariages mixtes et de leurs conséquences à l'époque. L'informatrice parle de sa famille et de l'une de ses grand-mères. Les "ventres-bleus" sont évoqués. La discussion ...
U V
L'informatrice évoque la croix huguenote. Elle donne aussi des précisions sur la badine ; il s'agissait d'un signe distinctif inspiré de la croix de Malte. La croix huguenote était portée par les ...
U V
L'informatrice donne un petit proverbe utilisé par sa grand-mère quand on épluchait les pommes de terres : "Pel fina se maridèt et pel gròssa demorèt". Elle parle de l'éducation qui était donnée aux ...
U V
La discussion tourne autour du feu de la saint Jean ainsi que du 14 juillet. L'informatrice évoque le livre de Armengaud qui donne une vision particulière de cette fête. Elle parle de son expérience ...
U V
Cécilia chante une complainte d'un fait divers s'étant passé à Agen : un homme a décimé sa famille. Erneste évoque la complainte du crime de Raspaud, boulanger d'Albi.
U V
Clémence chante une complainte d'un mari trompé dont sa femme a donné naissance à un enfant peu de temps après leur mariage. Elle serait tirée d'un fait divers de Valdériès. Cette complainte était ...

Les violettes

Son inédit

U V
Erneste chante un passage d'une chanson que vendaient les musiciens sur la foire de Tanus : Les violettes sont des fleurs qui donnent fragiles coroles, abritent bien souvent des cµurs, des cµurs ...

Les foires

Son inédit

U V
La foire à Bourgnounac tous les 10 du mois, à Laguépie, le 14, le 17 à Tanus et le 28 à Naucelle. On y vendait toute sorte de bétail et de volaille. A Tanus la foire devait être encadrée par les ...

Le jeux de quilles

Son inédit

U V
Le jeux de quilles dans l'école et sur la place principale de Mirandol Bougnounac. On jouait avec neuf quilles.

Plusieurs devinettes

Son inédit

U V
Cécilia donne une série de devinettes pour trouver le puits, le chien, le boulanger, la bouteille.
U V
La mère de Cécilia commençait les contes par un còp. On les racontait à la veillée. Son père lui racontait le conte du loup et du renard de l'Abbé Bessou que l'on retrouve dans les contes de la tata ...
U V
Le père de Cécilia la prenait avec lui pour chercher les abeilles, elle soufflait pour faire la fumée. Ses voisins parlaient bien occitan.

Prega Bernarda

Son inédit

U V
Cécilia donne la formule pour la mante religieuse, elle reprend celles de la coccinelle et du grillon.

Grelh grelh

Son inédit

U V
La formule et un brin d'herbe pour faire sortir le grillon.
U V
Discussion au sujet de cassettes enregistrées par le frère de l'informatrice où monsieur Loupias raconte des histoires. Il avait 85 ans à l'époque et était de l'Aveyron. Certains contes racontés sont ...

Un civet de chat

Son inédit

U V
Cécilia lit un texte rimé en occitan qu'elle a trouvé sur le Guide du Tarn, elle pense qu'il a été écrit par une personne de Briatexte, il commence par "Un jorn per celebrar ma fèsta, aquò es lo 25 ...
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Le Cantal Pittoresque. En Auvergne. - La bourrée
Des vers sont présents sur la carte.
y
Les Auvergnats chez eux. - Une noce en Auvergne.
La carte est oblitérée du 21 juin 1946.
U V
La discussion tourne autour du cochon et de la charcuterie. Il n'y avait aucune différence entre les façons de faire chez les catholiques et chez les protestants. L'informatrice évoque la personne ...
U V
La discussion tourne autour des superstitions : ce qui portait malheur et ce qui portait bonheur. L'informatrice évoque le nombre 13. Elle parle des corbeaux, qui sont pour elle, un mauvais présage. ...

Le protestantisme

Son inédit

U V
La discussion tourne autour des croyances et de la religion. L'informatrice parle du protestantisme. Elle évoque les différences entre catholiques et protestants ainsi que divers aprioris.

Médecine populaire

Son inédit

U V
La discussion tourne autour au de la médecine populaire. L'informatrice parle de sa grand-mère qui avait toujours un pot de tisane devant le feu. Elle parle de la chélidoine qu'elle appelle "l'herbe ...
U V
L'informatrice parle de son grand-père. Elle raconte des anecdotes sur son travail à la scierie. Elle donne des détails sur le travail de métayer. Son grand-père était garde particulier, il exerçait ...
U V
Cécilia raconte le monologue "le mariage d'inclination". Elle pense que c'est une institutrice de Canezac qui l'a écrit. Discussion au sujet des Contes de mon village de l'Abbé Farenc.
U V
La discussion tourne autour des légendes présentes autour de Vabre. L'informatrice se rappelle vaguement d'une histoire que lui contait sa mère : quand les gens repartaient de Castres, la nuit, ils ...
U V
L'informatrice parle de son grand-père fait prisonnier à Sedan. La discussion tourne autour du service militaire. Elle évoque aussi une photographie ancienne. La guerre était un sujet tabou, les ...
U V
Cécilia donne un extrait d'une prière parodique. Discussion à ce sujet.

Les vendanges

Son inédit

U V
La discussion tourne autour des vendanges dans l'Hérault, auxquelles la mère de l'informatrice se rendait à pied. Elle donne une anecdote sur une bouteille cassée.

La préface

Son inédit

U V
Cécilia chante une préface en occitan au sujet d'une chèvre qui saute dans le jardin du voisin. Elle la tient d'une personne de Valderiès.
U V
La discussion tourne autour des marchands ambulants. De même, elle évoque une personne passant chez sa grand-mère pour manger un peu de soupe. En échange, elle lui portait des airelles quand c'était ...
U V
La discussion tourne autour des stratagèmes utilisés afin de garantir l'obéissance des enfants. L'informatrice évoque sa belle-soeur qui utilisait le Drac pour les effrayer. Elle donne aussi des ...
U V
Un charivari pendant la construction du barrage de Pampelonne vu par un travailleur venant des États-Unis. On faisait beaucoup de bruit. Il fallait payer à boire pour que cela cesse. Tout le monde ...
U V
L'informatrice parle des contes que lui racontait sa maman. Ils étaient destinés à transmettre une morale. Les matins où elle avait le temps, elle contait. L'informatrice raconte l'histoire du berger ...
U V
On faisait la jonchée pour les remariages avec un veuf ou une veuve. On faisait un chemin à la chaux, parfois au puits ou vers le Viaur.
U V
La discussion tourne autour des lieux de cultes. L'informatrice évoque le Grand Temple et la Chapelle. L'informatrice évoque l'arbre noël, sur lequel ils découvraient, une fois par an, oranges et ...
U V
On parlait des trevas et des mesinieiras quand on parlait d'une personne laide ou mal accoutrée : sembla trevas. La treva est plutôt comme une sorcière. Discussion au sujet des méchants sorts. A ...
U V
La discussion tourne autour de la grand-mère de l'informatrice qui confectionnait des chapeaux. On parle ensuite des forêts autours de Vabre. L'informatrice évoque la présence de nombreux renards. ...
U V
La première chose qu'ait dit Gargantua en naissant : "j'ai faim". L'expression sembla Gargantua pour désigner quelqu'un qui a bon appétit.
U V
A l'époque de la guerre, Erneste avait des canards dont une canne qui s'est échappée sur le barrage de Thuriès, elle est partie en barque récupérer la canne avec l'aide du canard.
U V
La discussion tourne autour de Mahoux, un musicien qui jouait dans les fêtes et les noces. L'informatrice le connaît à travers les dires de sa mère. Il jouait du graile et de la clarinette. On parle ...
U V
L'informatrice raconte l'histoire du Grailaire de Caynac qu'elle tient de sa maman. Son grand-père, revenu prisonnier de Sedan allait aux fêtes, il jouait du graile. Un jour qu'il revenait de la fête ...
U V
Les hirondelles portent bonheur si elles nichent dans votre cave. Les pies qui parlent. Un voisin leur avait coupé les ailes pour qu'elles ne volent pas. Elles volaient des outils et arrachaient des ...
U V
Les choses qui portaient malheur : un voisin labourait le jour de la Toussaint, être 13 à table.
U V
Une statue à Moularès, son centenaire en 1982. Erneste y avait chanté un Ave Maria. On s'y rassemble pour le 15 août.

Actualités du CORDAE / La Talvera

3 y
Petits métiers d'autrefois ...

Cet ouvrage retrace en 22 tableaux certains de ces petits métiers d'autrefois : étameur, rémouleur, forgeron, lavandière, couturière, chiffonnier, sabotier, etc. qui ...

Parution août 2015

Actualité site | 15/07/2015

3 y
Réédition revue et augmentée !

Pour quiconque aime chanter, seul ou en groupe, pour son plaisir personnel ou dans un but pédagogique, ce livre rassemble 154 chansons traditionnelles occitanes, ...
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